秋季吃什么润肺 水果可以这样吃

时间:2015-09-15 16:34来源:未知 作者:sexjk

秋季,天干物燥,人也容易上火,出现咽喉疼痛、瘙痒等症状。喉咙里干干的,不舒服,咳不出来,咽不下去。这时就必须要注意保护好嗓子了,而护嗓前先要润肺,在日常的生活工作中,多喝水,保持体内有足够的水分。因为声带振动得非常快,而保持正常的水分平衡是让声带保持润滑的基础。而饮食中尽量少吃炸、烤、煎的食品,以免加快体内水分的流失。还有做饭时多采用一些有利于保持食物水分的烹调方式(蒸、炖、煲、煮等),以便增加体内水分的摄入。另外多吃一些润肺生津、养阴清燥的食物就也有必要,比如说我们日常饮食中必不可少的一部分:水果。

秋季水果可以这样吃——煮着吃

1、煮梨

功效:多吃梨能润肺清火、补阴润燥。

做法:梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核,其实,梨皮润肺止咳作用最好,煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。

2、煮柚子

功效:柚子能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。

做法:煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。用刀把柚子皮薄薄地刮下来,把柚子肉撕成小块;切好的柚子皮放入清水中中火煮10分钟;再放入果肉熬1个小时,放凉后加入蜂蜜,搅拌均匀即可。

3、煮橙子

功效:这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳,不适合外感风寒引起的寒咳。

做法:蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方,具体方法是,把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟;在其顶部平切一刀,形成一个盅;露出的果肉用筷子戳几个洞,然后将切下来的“盖子”重新盖回去;将橙子放进碗里蒸15分钟,蒸好后去橙皮吃果肉,碗底汁水最好也一起喝掉。

【贴士】

秋季把水果煮着吃虽能养胃润燥但也损失了一些不耐热的维生素。最容易丢失的就是维生素B和维生素C。而B族维生素多存在于谷类中,多吃些粗粮就能摄取到大量的B族维生素。而维生素C是一种很容易获得的营养素,多吃蔬菜(如青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花等)也可以获得补偿。