假盐冒“中盐”流入市场

时间:来源:未知 作者:zlq
3月10日,记者协助执法人员查获100箱假盐,共2.5吨。 张沫 摄
“次盐”与真盐难分真假(左为真盐,右为假盐)。 张沫 摄



  由于食盐的特殊性,自古以来,各国都禁止“私盐”销售。然而,如今仍有一些盐贩子为了牟取暴利,从外地引进价格低廉的饲料盐甚至工业盐,在黑作坊中灌入中国盐业总公司的包装袋中,在市面上冒充中盐(指中盐公司生产的盐,后同)销售。

  据市民郑先生反映,他在丰台区丽泽批发市场买到1千克的假“中盐”。记者通过4个多月的暗访调查,发现这批假盐都是从锦绣大地批发市场流出。记者一路摸到私盐批发者,联合北京商务执法监察大队查获2.5吨“次盐”。

  溯 源

  

  去年12月15日,家住丰台区的郑先生在丰台丽泽批发市场,花1.5元买了一袋1千克装的“中盐”。他拿回家倒入调料盒后,发现与上次购买的盐有区别。

  “这次的盐颗粒更细,盐粒大小不规则,而且显得很潮湿,都附在盐袋子内壁上,口感也没有上次买的好。”

  盐的包装袋后印着“中盐北京消费者服务中心”电话,郑先生依此致电咨询,并告知工作人员包装袋上印着的生产日期为2009年5月2日,工作人员马上断定,这是假盐。“这种1千克装的中盐已停产多时,目前市面上尚在销售的,其生产日期只可能是2008年的,而且量非常少。”
  
  12月18日,记者随郑先生来到丽泽批发市场。在郑先生买盐的调料摊,记者对老板称,自己是开餐馆的,想买1千克装的盐。老板很警觉地仔细打量记者一番后说:“没有这种盐,只有500克一袋的中盐,价格是每袋1.5元。”

  随后记者了解到,卖盐的商贩都很警觉,出售假盐要看人,如果衣着太好,不像生意人他们就说没有。而且,商贩一般不会把假盐用于零售,郑先生买到这种盐,很可能是老板一时疏忽。

  经过半个月多方了解情况后,记者借来衣服化装成“生意人”,走到一家调料摊,用四川方言与女老板交谈:“给我拿袋两斤重的盐。”女老板打量记者后,转身去里屋翻找,从包裹了三层纸箱子的货架里侧拿出了一包1千克装的盐。女老板称,通常来买这些“货”的都是开饭店的或是工地的人。

  随后,记者从正规超市购买了一包500克装的中盐,其价格与1千克的盐一样,都是1.5元。两者从外包装上比较,正反面所印的字样几乎无区别,1千克盐的背面也赫然印着:注意碘盐的防伪标志,谨防假冒有害健康,并标注了盐业违法举报电话。  

  为得知假盐的供货渠道,记者连续数日混在丽泽批发市场。一天,记者称自己也想开一家调料店,从一名调料老板口中套出,他们的货都由一个姓付的师傅提供。老板还透露,他们行话并不叫这些盐为假盐,而叫“次盐”。

  记者随后以商户身份联系付师傅,称希望从他那里批发大量调料,起初对方乐意合作,但当记者提及需要大量次盐时,对方显得警惕,屡次询问记者是谁,为何要货,销往何地。记者称已入行业很久,付师傅才放松警惕,称店里就有次盐,“如果要得多,价格可以更便宜。”但现在贩卖次盐有一定风险,工商等部门查得很紧,不敢销售太多,一次最多500包。但对于货物的来源,付师傅表示不能随意告知。

  记者随后联系了付师傅的一位老乡,对方称付师傅曾经和他透露,这些假盐都是来自锦绣大地市场。

  12月29日,记者来到锦绣大地四道口果品批发市场。市场的中部位置是批发调料的区域,大约有50余家调料铺子。

  记者走进其中一家摊点,看到店里摆满各种调味品,不见盐的踪影。记者询问是否有盐批发,老板从店铺里间拿出一包500克装的中盐称:“批发价一箱45元,共40包,纸质包装。”

  记者换行话询问:“有没有次盐?”随后,老板拿出一包1千克的“中盐”,“这比500克一包的重一倍,但价格差不多,批发价可以折算到1.2元一包”。老板说,因为划算,“这种盐在市场上零卖得不错”。

  面对记者对1千克装“中盐”质量表示质疑,老板称可放心使用,放心售卖,“不会吃出问题的,很多食堂、餐馆都在这里进货,从来没出过问题,要是出了什么问题,我也不敢卖了”。

  对于这批盐的进货渠道,老板称他无需自己主动联系,隔三岔五就会有一些商家前来送货,“每隔几天,就有人上门询问是否缺货,如果店里盐卖完了,他们会记录下来,很快盐就会送到店铺来,他们一般不留联系方式。”

  记者又询问了一家女摊主,要购买次盐。女摊主一看是“行家”,就急忙从屋里侧取出1千克装的盐。“这个盐吃了没事,我们自己还用它来腌咸菜,很多饭店和工地的,都指定要这个货。”对方也不愿透露进货渠道:“我们都是老板直接去拉货的,至于从哪里拉,我们并不知情。”

  记者走访中发现,该调料区域50余家调料铺约有一半摊点售卖次盐,批发价都在每袋一元左右。这些售次盐的老板对其内幕都知情,其中一家老板明确表示,“这就是假盐,客源一般都是餐馆类行业。”