毒水晶粉入市 涮火锅避开四个毒区

时间:2014-12-24 11:01来源:未知 作者:sexjk

   大冬天吃火锅,水晶粉几乎必点,可你吃的粉丝安全吗?最近辽宁本溪警方查获一家黑加工点,其生产的20余吨“毒水晶粉”被销往沈阳、哈尔滨等6城市。这种水晶粉含工业用甲醛、明胶,均有致癌性,长期服食还会造成血液类疾病及其他重大疾病。除了桌上水晶粉,还有以下这四个涮火锅误区需要避开。

  毒水晶粉入市 涮火锅避开四个毒区

  一、进食火锅食品时,火锅底火务必要旺,以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物若未煮熟即吃,病菌和寄生虫卵未被彻底杀死,易引发疾病。

  二、此外,生熟食物要分开盛放,使用两套筷子、用具和餐具分别来处理生和熟的食物,避免在桌上摆放过多食物,防止交叉污染;每次添水或汤汁后,应待锅内汤汁再次煮沸后方可继续煮食。

  三、贝类应选择鲜活的产品,在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳,浸养在清水中至少半天以上,待其自行清滤出体内的污物后才能食用。死的贝类含大量致病微生物,不能食用。

  四、食用火锅时食品还不宜滚烫,因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟中晾凉。

  小编提醒,涮火锅虽然让你暖暖的,不过火锅还是尽量选择自制型的,确保来源和食用健康。